IRONBODY Bodybuilding Fitness Forum

- mar giu 30, 2009 12:10 pm #10869 Info: visto ke ormai la mia dieta è diventata da un 2-3 settimane una vera e propria low-carb (CHO sono le fette biscottate, le gallette di riso e i 40 g di panino integrale, il resto proviene esclusivamente da verdura/ortaggi e frutta), dovrei effettuare una ricarica ogni tanto? voi ne fate? ogni quanto?

"When you are born, you are set forth to die. The fact that you live or don't live between these two dates depends solely upon your own will, opportunities and desires. The weight exerciser, of course, indicates that he chooses to live."

Joseph Curtis Hise

- mar giu 30, 2009 4:04 pm #10876 Vedo un po' tanta confusione.

1) una dieta non è detta LOW CARB se la maggior parte dei CHO provengono da frutta e verdura. LOW CARB si considerano di solito diete che prevedono 100-150 gr di CHO max al giorno. Tu sei molto sopra da quello che ricordo...sbaglio?

2) le gallette di riso sono la cosa che in una dieta LOW CARB non esiste: hanno IG altissimo...

3) la ricarica di cho la vedo bene solo per diete veramente LOW CARB. Il tuo regime alimentare non lo è...

"Quanto manca alla vetta?" "Tu sali e non pensarci!"- F. W. Nietzsche

- mar giu 30, 2009 6:04 pm #10881 Giustissimo.
Cmq nn lo sapevo ke avevano IG altissimo adesso ricalcolo i valori della dieta e vediamo a qnt sono a livello di calorie e macronutrienti. Di sikuro i cho lo ho calati molto rispetto a qnt avevo progettato all'inizio, ke tenevo pure i piatti di pasta a volontà. Ora a stento ne mangio 1 a settimana, ma in qst xiodo nemmeno qst..

"When you are born, you are set forth to die. The fact that you live or don't live between these two dates depends solely upon your own will, opportunities and desires. The weight exerciser, of course, indicates that he chooses to live."

Joseph Curtis Hise

- mar giu 30, 2009 7:03 pm #10882 ECCO IL NUOVO CALCOLO SECONDO IL NUOVO TIPO DI DIETA

COLAZIONE
400 ml latte parz scremato        (PRO: 12.96 g CHO: 20.36 g GRASSI: 6.4 g)  CALORIE: 192
4 fette biscottate                        (PRO: 4.2 g  CHO: 30.4 g GRASSI: 20 g)         CALORIE: 124
1 banana                                      (PRO: 1.2 g  CHO: 15.4 g GRASSI: 0.3 g)        CALORIE: 65

SPUNTINO
2 gallette di riso integrali           (PRO: 1.4 g    CHO: 16.4 g GRASSI: 0.6 g)      CALORIE: 76.6
100 g prosciutto crudo               (PRO: 22.2 g CHO: 0 g      GRASSI: 31.2 g)     CALORIE: 370
1 mela                                          (PRO: 0 g       CHO: 5.5 g  GRASSI: 0 g)           CALORIE: 22.5

PRANZO
40 g panino integrale                   (PRO: 3.5 g CHO: 25 g GRASSI: 0.5 g)                                CALORIE: 97
200 g pollo                                   (PRO: 46 g  CHO: 0 g  GRASSI: 1.8 g)                                  CALORIE: 320
1 pesca gialla (a Napoli si kiama PERCOCA )         (PRO: 0 g CHO: 6.1 g GRASSI: 0 g)    CALORIE: 27

SPUNTINO
1 scatoletta di tonno al naturale    (PRO: 12.5 CHO: 0 g   GRASSI: 0.4)             CALORIE: 53.5
1 mela                                              (PRO: 0 g  CHO: 5.5 g  GRASSI: 0 g)             CALORIE: 22.5

CENA
100 g pomodori da insalata            (PRO: 1.2 g  CHO: 2.8 g  GRASSI: 0.2 g)      CALORIE: 17
[olio extra vergine(3 cucchiai)]      (PRO: 0 g CHO: o g GRASSI: 42 g)                CALORIE: 378
200 g pesce                                     (PRO: 37.68 g  CHO: 0 g GRASSI: 2.37 g)   CALORIE: 182
3 albicocche (130 g)                       (PRO: 1.2 g  CHO: 26.5 g  GRASSI: 0.9 g)    CALORIE: 29                             

PRE-NANNA
1 misurino di integratore proteico in 200 ml di latte parz scremato  (PRO: 30,48 g CHO: 12,18 g GRASSI: 8,4 g) CAL: 213


TOTALE MACRONUTRIENTI:

1) CARBOIDRATI: 166.14 g (NON SONO MICA COSì ALTI X ME SONO LOW-CARB..) 2,37 BW
2) PROTEINE: 173.62 g  (2,48 BW, DECISAMENTE ALTE)
3) GRASSI: 115.07 g  (1.64 BW)

CALORIE TOTALI: 2113.1
tutto mi quadra tranne le calorie........ sono sempre basse...

Ultima modifica di Scurpione il mar giu 30, 2009 7:10 pm, modificato 1 volta in totale.

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Joseph Curtis Hise

- gio lug 02, 2009 8:49 am #10917 I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.

Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.

"Quanto manca alla vetta?" "Tu sali e non pensarci!"- F. W. Nietzsche

- gio lug 02, 2009 9:53 am #10918

I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.

Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.

Giusto!grazie mille!
Gian però non ho capito la cosa delle gallette di riso: se hanno IG altissimo, xkè sono usate dai BBers?
Anche le gallette integrali hanno IG alto?

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Joseph Curtis Hise

- mer lug 15, 2009 8:54 am #11191 La frutta secca è introvabile di questo periodo... :shame: Mia madre ha detto ke hanno solo gli avanzi della vekkia stagione :-X

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Joseph Curtis Hise

- ven lug 17, 2009 12:08 pm #11259 Introvabile? Come introvabile? La frutta secca la vendono sempre... avanzi vecchia stagione? Si mantiene anni la frutta secca...

Le gallette di riso normali hanno alto IG, come il riso ha alto IG. Se si usa in definizione pensando sia a basso IG si commette un errore. Il riso BASMATI ha IG molto + basso. Le gallette integrali non so con precisione, ma in generale nei prodotti integrali l'IG cala molto.

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- ven lug 17, 2009 12:24 pm #11261 Le mie sono integrali

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Joseph Curtis Hise

- sab lug 18, 2009 8:23 am #11275 Il riso ha un IG medio e un rilascio graduale nel tempo. La glicemia non si alza a picco dopo che mangi il riso.

L'allenamento è niente, la volontà è tutto.

- sab lug 18, 2009 3:04 pm #11287 No Ale non è così. Il riso classico, arborio, ha IG + alto della pasta e come il saccarosio quasi.

Vai a dire che il riso normale provoca un rilascio graduale di insulina ad uno che fa la dieta a zona o la dieta Atkins o la metabolica e questa ti guarda minimo così 

Il riso BASMATI ha IG + basso...

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- sab lug 18, 2009 4:01 pm #11295 Davvero Gian? Io mi sono basato su quel poco che è stato spiegato al corso di Igiene e l'idea comune era che il riso avesse un IG medio. Quindi la glicemia e di conseguenza l'insulina si alzano?

PS: io non ho mai dato molto peso all'indice glicemico e infatti non ne so molto, a parte ciò che causa. La mia abitudine di preferire il riso alla pasta è più per il fatto che mi piace di più come gusto e non mi provoca pesantezza.

Ultima modifica di Ale il sab lug 18, 2009 4:03 pm, modificato 1 volta in totale.

L'allenamento è niente, la volontà è tutto.

- mar lug 21, 2009 8:40 am #11328 Il riso ha indice glicemico maggiore della pasta! Lo disse anke una dott.ssa al corso di BB, all'inizio non ci credevo ma verificando ho visto ke è così! Ha ragione Gian! Inoltre a casa mia ci sono 2 diabetici (mio padre e mio fratello + piccolo).. x cui molte cose sugli IG le sapevo già prima ke cominciassi ad approfondire.. i diabetici quando hanno la glicemia bassa hanno bisogno di alimenti a IG alto e nei casi + disperati le cose + appropriate sono un succo di frutta o lo zucchero da cucina.

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Joseph Curtis Hise

- mar lug 21, 2009 10:21 am #11332 E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...

"E' nei cambiamenti che troviamo uno scopo" Eraclito

Iubirea te iubesc mult!

- mar lug 21, 2009 10:37 am #11334

E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...

xkè non puoi mangiare cose integrali?

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